Entrée - plat / plat - dessert : 23 €

Entrée, plat et dessert : 27 €

Menu « sur le fil » à 40 €: laissez-vous guider par les chefs dans une balade successive en 4 temps

Merci de nous prévenir lors de la réservation  de vos allergies ou contre -indication alimentaire.

ENTREES

Brioche vapeur farci de pulled pork aux herbes, bouillon mousseux au cidre et pickles de légumes

Salade de chou plat aux cacahuètes et riz grillé, saumon confit et bouillon thaï de curcuma

Foie gras de canard de la ferme Schmitt préparé par nos soins, garniture de saison (supp.4€)

 

PLATS

Agneau confit puis grillé au barbecue, purée carotte/betterave/échalote, couscous végétal et raïta, jus au citron confit

Poisson du jour selon arrivage, laitue celtuce braisée au chorizo et siphon aux aromates, coulis végétal et sabayon à l’huile de ciboulette

DESSERTS

Tartelette tout agrumes : crémeux au citron Mas Baches, gel de sudachi et citron doux, sorbet aux herbes

Brioche grillée et mousse yaourt, caramel au café et glace pain brûlé

Fromages affinés par la maison Lorho, MOF à Strasbourg

Horaires d'ouverture

Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45

fermé le mercredi soir

Contact

 

17, rue geiler

67000 Strasbourg

03.88.61.65.41

       Accès

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