Entrée - plat / plat - dessert : 24 €

Entrée, plat et dessert : 29 €

Menu « sur le fil » à 42 €: laissez-vous guider par les chefs dans une balade successive en 4 temps

Merci de nous prévenir lors de la réservation  de vos allergies ou contre -indication alimentaire.

ENTREES

Brioche vapeur tête de veau et cochon, piment et coriandre, bouillon et copeaux de champignons à cru

Sashimi de thon, déclinaison autour du concombre : mariné à l’aneth, en gaspacho et en sorbet

Foie gras de canard de la ferme Schmitt préparé par nos soins, garniture de saison (supp.4€)

 

PLATS

Rumsteak d’agneau grillé, semoule de chou fleur et brocoli comme un taboulé, crème de pistaches torréfiées, polenta fumée et aérienne

Poisson du jour selon arrivage, steak de tomate grillé et vierge au citron confit, ketchup de poivrons et aubergines grillées, beurre de coquillage

 

DESSERTS

Nage de quetsches à l’anis, crème glacée au citron noir, mousse fromage blanc

Eclair comme un tiramisu, pralin aux noix de macadamia, crème glacée café/cardamone noire

Fromages affinés par la maison Lorho, MOF à Strasbourg

Horaires d'ouverture

Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 20h45

fermé le mercredi soir

Contact

 

17, rue geiler

67000 Strasbourg

03.88.61.65.41

       Accès

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